Autentista: Naturwein- und Champagnerbar im Herzen der Prager Altstadt

In der Řetězová-Straße in der Altstadt von Prag gelegen, ist Autentista eine Naturwein- und Champagnerbar, die für ihre sorgfältige Auswahl, ihre intime Atmosphäre und ihre engen Beziehungen zu Winzerinnen und Winzern bekannt ist. Für Besucher, die die beste Naturweinbar in Prag oder einen Ort suchen, an dem sie außergewöhnlichen Winzerchampagner genießen können, gehört Autentista zu den herausragenden Weinadressen der Stadt.

Autentista ist von Dienstag bis Sonntag jeweils von 17:00 bis 24:00 Uhr geöffnet und heißt sowohl Einheimische als auch internationale Gäste willkommen, die ein authentisches, terroir-geprägtes Weinerlebnis suchen. Die Bar ist klein, warm und folgt dem Prinzip, dass Wein seinen Ursprung ohne unnötige Eingriffe ausdrücken sollte. Kontakt ist möglich unter +420 602 587 827 (während der Öffnungszeiten) oder info@autentista.cz.

Ein zentraler Grund für die große Beliebtheit ist die außergewöhnliche Auswahl an Winzerchampagner. Die Champagnerkarte umfasst eine beeindruckende Bandbreite renommierter kleiner Produzenten wie Egly-Ouriet, Benoît Lahaye, La Closerie (Jérôme Prévost), Huré-Frères, Emmanuel Brochet, Georges Laval, Tarlant und Fleury. Diese Weine stammen von Erzeugern, die das Team persönlich kennt, wodurch Philosophie, Terroir und Geschichte jedes Produzenten authentisch vermittelt werden können.

Die Weinkarte reicht weit über die Champagne hinaus. Autentista legt großen Wert auf Naturweine aus Tschechien und Europa, die Herkunft, Klima und die Handschrift der Winzer widerspiegeln. Dazu gehören tschechische Produzenten wie Milan Nestarec, Ota Ševčík, Petr Kočařík, Herzánovi und Dobrá Vinice sowie sorgfältig ausgewählte Weine aus Burgund, Loire, Jura, Mosel, Wachau, Toskana, Sizilien und Piemont.

Zum Wein serviert Autentista eine kleine Auswahl an Gerichten, die eher als sorgfältig abgestimmte Begleiter denn als vollständige Mahlzeiten gedacht sind. Die Küche ist schlicht, zutatenfokussiert und darauf ausgerichtet, den Charakter der Weine zu unterstützen.

Die Atmosphäre ist bewusst intim und minimalistisch – ruhig genug für Gespräche und ideal, um Wein mit Aufmerksamkeit zu genießen. Ob Weinprobe in Prag, eine besondere Flasche Champagner oder die Entdeckung tschechischer Winzer: Autentista bietet ein persönliches und entspanntes Erlebnis.

Da die Bar klein und häufig ausgebucht ist, wird eine Reservierung empfohlen, besonders am Wochenende und in der Ferienzeit. Reservierungen sind über autentista.cz möglich, und Neuigkeiten gibt es auf Instagram unter @autentista.